導(dǎo)語：酸奶是很多人都喜歡的一種飲品，不管大人還是小孩，小編也是很喜歡喝酸奶的，但是現(xiàn)在很多新聞都會爆出來，酸奶里面有添加劑什么的。這個的爆料也就出現(xiàn)了很多酸奶手工坊，雖然都說是自己做的，但是價格還是有點貴的，要是每天都喝酸奶的人也是一筆不小的消費?，F(xiàn)在很多賣家電的地方，都會有酸奶機(jī)，買一個回去，自己就可以做酸奶了，而且肯定比店里的要放心的多，下面小編來給大家講解一下怎么自己制作酸奶吧。

酸奶機(jī)就是制作酸奶的，是給喜歡自己DIY的人的一個福利。它是給牛奶發(fā)酵的一個場所，這個場所是恒溫的，一般是在35-45之間，但是就放牛奶是沒有辦法做成酸奶的，我們得要益生菌，可以先去買這個粉，要做酸奶的時候就可以倒進(jìn)去，量是由做的多少控制的。酸奶機(jī)保持恒溫，而益生菌在這個環(huán)境下就可以很快的繁殖，牛奶也就慢慢的變成了酸奶了。

現(xiàn)在市場的酸奶機(jī)很多，很多人都會選不過來，不過大部分是可以分為兩個大類，第一個是全自動的，第二個是電子控制的。

全自動的是可以直接通電加熱，開到哪個溫度就一直都是那個溫度，不會改變，除非你自己去改變。

電子控制的是可以設(shè)定時間，溫度，要是哪天你不在，設(shè)定一個時間就可以了，它就不會一直在工作了。這里可以看出這兩個類型也就是能否設(shè)定時間和溫度。

酸奶機(jī)的基本功能也就是加熱還有恒溫，因為這個主要是利用恒溫發(fā)酵法來制作酸奶的，只要溫度適合，就可以做出你想要的酸奶，另外還有一個主要的原因就是時間，你要是擠時間太長，可能會導(dǎo)致細(xì)菌漏進(jìn)去，酸奶會變壞買鑰匙時間太短，酸奶可能還沒有發(fā)酵好，那么這鍋東西就浪費了，所以，環(huán)境溫度，發(fā)酵粉的質(zhì)量，牛奶的質(zhì)量都是和時間有關(guān)系的。一般來說酸奶機(jī)都是會自動斷電的，這時候不要以為放在那里就可以了，我們馬上就要放到冰箱冷藏，這樣是可以避免細(xì)菌的進(jìn)入，破壞了酸奶原本有的風(fēng)味，而且對身體可能就沒有益了。

在夏天酸奶要是冷藏過了，那么吃起來的感覺應(yīng)該是更好吧。

結(jié)束語：看了這篇文章大家對酸奶機(jī)是不是了解了許多，要是想把酸奶做好，也是得注意時間，發(fā)酵粉的多少和牛奶的多少。希望大家會喜歡。