導(dǎo)語(yǔ)：隨著大眾飲食與文化的選擇日益豐富化，港式餐廳憑借著自身獨(dú)特的魅力與文化特色吸引著香港乃至地球村的“吃貨們”。而作為小吃貨的你，是否對(duì)港式餐廳有一定的了解呢？

港式餐廳的定義及其源頭：

顧名思義港式餐廳起源于香港，它是以一種結(jié)合西式快餐廳專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)手段和香港特色文化著稱而運(yùn)營(yíng)的餐廳。其消費(fèi)對(duì)象主要是香港人，但隨著近幾年其特色受到越來(lái)越多的大陸人的喜愛(ài)，所以其對(duì)象風(fēng)靡擴(kuò)展為整個(gè)中國(guó)乃至海外華人。其中，因?yàn)橄愀廴肆?xí)慣餐后喝茶，所以港式餐廳也稱作為香港茶餐廳。

因?yàn)椴璨蛷d不像西餐廳那樣優(yōu)雅和高端，它秉承的是一種大眾化的風(fēng)格，采取平民化的觀念，所以這也是港式餐廳受大眾所青睞的最重要原因。以其物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)成為新老一代“吃貨”選擇餐廳的重要因素。

港式餐廳分布特色：

與大多數(shù)餐廳一樣，港式餐廳一般分布在商業(yè)區(qū)以及繁華居民區(qū)。在商務(wù)人員談合作與業(yè)務(wù)之時(shí)，就可以選擇舒適靜謐的茶餐廳，其優(yōu)雅的格調(diào)不失為商務(wù)洽談的一大情調(diào)。而港式餐廳最大的特色就是融合創(chuàng)新，它雖然以向消費(fèi)者提供茶品為主要的服務(wù)，但是它卻突破了茶館那樣莊嚴(yán)肅穆的限制，融合了飲食與娛樂(lè)多種元素。所以從這一角度來(lái)說(shuō)，港式餐廳不僅收納了商務(wù)工作者的消費(fèi)群里，更是年輕群體放松娛樂(lè)的一大選擇。

港式餐廳的內(nèi)設(shè)特色：

與大陸眾多餐廳不同，港式餐廳突出的是一種歷久彌新的茶文化特色，之所以把港式餐廳成為茶餐廳，與他們的歷史有很大的聯(lián)系。香港人在茶餐廳未出現(xiàn)之前鐘情的是冰室，而冰室是二戰(zhàn)之后流行的小吃店，主要提供的日常飲品，并且配有多種小吃的來(lái)作為輔助賣點(diǎn)。小部分的小吃店會(huì)設(shè)有甜品來(lái)飯后食用。但是隨著時(shí)代的需求不斷變化，所以冰室借鑒茶餐廳的運(yùn)營(yíng)方式來(lái)加以改善，慢慢的冰室的種類不斷增加，菜品也日漸豐富。而且它也與西式餐廳相結(jié)合，漸漸的發(fā)展為現(xiàn)在需求多樣化與多元化的茶餐廳。

港式餐廳的文化特色：

1、多元化：不僅體現(xiàn)中華民族文化的多元化，更是融合了西方的餐廳文化特色。使消費(fèi)者感受到地球村的魅力所在。

2、創(chuàng)新性：港式餐廳不拘泥與傳統(tǒng)的茶館文化特色，而是另辟蹊徑，尋求一種大眾所喜愛(ài)的餐廳文化。使消費(fèi)者感受到了輕松、靜謐的環(huán)境特點(diǎn)。

3、優(yōu)雅性：它的優(yōu)雅與西餐廳“陽(yáng)春白雪式”的優(yōu)雅是有很大不同的。港式餐廳展現(xiàn)的是一種情調(diào)與愜意，而不會(huì)讓你有一種正襟危坐的感覺(jué)。

通過(guò)小編給大家對(duì)港式餐廳較為特色的介紹，今后的飲食選擇是否多了一種保障呢？選擇港式餐廳，享受的是一種人文情懷和濃烈的愜意。