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　　Micasa是以時(shí)尚風(fēng)格料理為主的餐飲空間，特地遠(yuǎn)從東京Nobu延聘來(lái)臺(tái)的主廚及侍酒師，號(hào)稱集合美味之大成的Fusion料理，內(nèi)部空間由設(shè)計(jì)師胡碩峰規(guī)劃，用金屬、水晶、流蘇等裝飾呈現(xiàn)時(shí)尚優(yōu)雅的調(diào)性。

　　Micasa是西班牙文中「我家」的意思，希望顧客來(lái)到這就像家一樣自在。Micasa的堅(jiān)強(qiáng)陣容為臺(tái)灣的日本料理界帶來(lái)不小震撼。除了經(jīng)理張?jiān)S杰兼任侍酒師，遠(yuǎn)從東京Nobu延聘來(lái)臺(tái)的主廚，總料理長(zhǎng)星、料理長(zhǎng)青木介，都是在日本享有崇高地位的師傅，受過(guò)日本傳統(tǒng)壽司以及新派Nobu料理的薰陶。這次來(lái)臺(tái)的理念，并非在臺(tái)復(fù)制Nobu料理，而是集合美味之大成(Fusion)，挑戰(zhàn)臺(tái)灣的市場(chǎng)、口味等。談到Fusion，當(dāng)然不容錯(cuò)過(guò)這里的現(xiàn)場(chǎng)訂制甜點(diǎn)，全臺(tái)首創(chuàng)的開放式Live甜點(diǎn)吧，在果漿、巧克力、焦糖奶油、香草、萊姆酒的氣味彌漫下，不得不佩服日式料理也能如此享受餐后甜點(diǎn)，發(fā)揮淋漓盡致的Fusion風(fēng)尚。

　　空間部份邀請(qǐng)知名建筑設(shè)計(jì)師胡碩峰為「Micasa」打造一個(gè)現(xiàn)代感的奢華空間。不似傳統(tǒng)日本料理低調(diào)隱密，而是以奢華大器的現(xiàn)代風(fēng)格，呈現(xiàn)能與「匠料理」相符的Fusion精神。以金色為主色，用大片落地窗強(qiáng)調(diào)寬敞明亮的格局，呼應(yīng)綠意盎然的戶外花園景觀。此外，還特別在角落規(guī)劃L型甜點(diǎn)吧和酒窖，自成一格的內(nèi)在景觀簡(jiǎn)直就是來(lái)到另一家Lounge bar，光線透過(guò)天花板桃紅色的玻璃折射出一種甜美慵懶的氛圍，瞬間切換至餐后享用甜點(diǎn)、喝點(diǎn)小酒的心情，放松而愉快。落地窗前的金色流蘇窗簾、水晶珠簾燈飾以及訂制椅子的流蘇裝飾，都為Micasa的奢華風(fēng)格畫龍點(diǎn)睛，誰(shuí)說(shuō)日式風(fēng)格只能低調(diào)簡(jiǎn)約，來(lái)到Micasa將有一翻新感受。